Tofuhaut – getrocknet 200g
5,69 €
| Hersteller | SLCO |
|---|---|
| Füllmenge | 200 g |
Getrocknete Tofuhaut
, auch bekannt als
Yuba oder
Fuzhu
, ist ein traditionelles asiatisches Sojaprodukt, das durch das Abkühlen von frisch erhitzter Sojamilch entsteht. Die feine Haut, die sich dabei auf der Oberfläche bildet, wird abgeschöpft, zu Streifen gerollt und anschließend schonend getrocknet. Das Ergebnis ist ein vielseitiges, rein pflanzliches Lebensmittel mit festem Biss und hoher Nährstoffdichte.
Die Tofuhaut überzeugt durch ihren natürlichen, milden Geschmack und ihre hervorragende Fähigkeit, Aromen aufzunehmen. Nach dem Einweichen wird sie weich und leicht elastisch – ideal für zahlreiche Gerichte der asiatischen Küche.
Verwendungsmöglichkeiten
Perfekt für Wok-Gerichte, Pfannenrezepte und Suppen
Ideal als
Fleischersatz in veganen und vegetarischen Speisen
Geeignet für marinierte Snacks, Salate und Eintöpfe
Nimmt Gewürze und Saucen besonders gut auf
Zubereitung
Die getrocknete Tofuhaut einfach
20–30 Minuten in warmem Wasser einweichen
, anschließend nach Bedarf schneiden und wie Gemüse oder Fleischstreifen weiterverarbeiten.
Vorteile
100 % pflanzlich
Reich an
Protein
Vielseitig einsetzbar
Langes Haltbarkeitsdatum
Leicht zu lagern und einfach zuzubereiten
| Zutaten | Sojabohnen |
|---|
| je 100 g | |
| Brennwert | 808 kJ / 193 kcal |
| Fett | 9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 0 g |
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