Getrocknete Tofuhaut<\/p>\n
, auch bekannt als<\/p>\n
Yuba oder<\/p>\n
Fuzhu<\/p>\n
, ist ein traditionelles asiatisches Sojaprodukt, das durch das Abk\u00fchlen von frisch erhitzter Sojamilch entsteht. Die feine Haut, die sich dabei auf der Oberfl\u00e4che bildet, wird abgesch\u00f6pft, zu Streifen gerollt und anschlie\u00dfend schonend getrocknet. Das Ergebnis ist ein vielseitiges, rein pflanzliches Lebensmittel mit festem Biss und hoher N\u00e4hrstoffdichte.<\/p>\n
Die Tofuhaut \u00fcberzeugt durch ihren nat\u00fcrlichen, milden Geschmack und ihre hervorragende F\u00e4higkeit, Aromen aufzunehmen. Nach dem Einweichen wird sie weich und leicht elastisch \u2013 ideal f\u00fcr zahlreiche Gerichte der asiatischen K\u00fcche.<\/p>\n
Verwendungsm\u00f6glichkeiten<\/p>\n
Perfekt f\u00fcr Wok-Gerichte, Pfannenrezepte und Suppen<\/p>\n
Ideal als<\/p>\n
Fleischersatz in veganen und vegetarischen Speisen<\/p>\n
Geeignet f\u00fcr marinierte Snacks, Salate und Eint\u00f6pfe<\/p>\n
Nimmt Gew\u00fcrze und Saucen besonders gut auf<\/p>\n
Zubereitung<\/p>\n
Die getrocknete Tofuhaut einfach<\/p>\n
20\u201330 Minuten in warmem Wasser einweichen<\/p>\n
, anschlie\u00dfend nach Bedarf schneiden und wie Gem\u00fcse oder Fleischstreifen weiterverarbeiten.<\/p>\n
Vorteile<\/p>\n
100 % pflanzlich<\/p>\n
Reich an<\/p>\n
Protein<\/p>\n
Vielseitig einsetzbar<\/p>\n
Langes Haltbarkeitsdatum<\/p>\n
Leicht zu lagern und einfach zuzubereiten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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