Rassolnik
Zutaten für 4 Personen
- Gerstengraupen 900g — 80 g
- Suppengrundlage für russische Gurkensuppe Rassolnik — 1 Dose
- Fassgurken — 2 Stk.
- Lorbeerblatt, Salz
- Kartoffeln — 3 Stk.
- Karotten, Zwiebel — 1 Stk.
- Hähnchen / Rind — 400 g
- Schmand — 150 g
Zubereitung
- Brühe kochen, Perlgraupen separat garen.
- Kartoffeln dazugeben, dann angebratene Zwiebel und Karotte.
- Graupen, Gewürzgurken und Würze einrühren, 10 Minuten kochen.
