Okroschka mit Kwas

Name: Okroschka mit Kwas
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Osteuropäisch
Ingredients: 2,5 l Kwas Russkij 1,5L; 1 TL Tapako Senf Russkaja 200g; 1 TL Russische Meerrettichzubereitung, scharf 140g; 4 Stk. Kartoffeln; 2 Stk. Salatgurke; 1 Bund Radieschen; 4 Stk. Eier; 1 Bund Frühlingszwiebeln, Dill; 300 g Fleischwurst / Rind; 150 g Schmand

Sommer Suppen Leicht Sauer-salzig 30 Min.

Zutaten für 4 Personen

Kwas Russkij 1,5L — 2,5 l
Tapako Senf Russkaja 200g — 1 TL
Russische Meerrettichzubereitung, scharf 140g — 1 TL
Kartoffeln — 4 Stk.
Salatgurke — 2 Stk.
Radieschen — 1 Bund
Eier — 4 Stk.
Frühlingszwiebeln, Dill — 1 Bund
Fleischwurst / Rind — 300 g
Schmand — 150 g

Zubereitung

Kartoffeln und Eier kochen und abkühlen lassen.
Alles in kleine Würfel schneiden und salzen.
Mit kaltem Kwas aufgießen, Senf, Meerrettich und Schmand dazugeben.

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand. Mengen werden auf ganze Packungen aufgerundet.